Truffe et Patrimoine

Le triangle d'or de la Truffe
Villeneuve-Minervois, Cabrespine et Trassanel.

Pour cette nouvelle édition, la Confrérie Los Trufaïres de Vilanova de Menerbès, la municipalité et l’ensemble des partenaires associés, organisent leur journée Truffe et Patrimoine à Villeneuve-Minervois.

Le dimanche 7 mars 2021 à Villeneuve-Minervois.
Marché & repas à emporter ! 

Cette manifestation est une opération gourmande et conviviale organisée chaque année sur un des trois villages du Triangle d'Or de la Truffe (Villeneuve-Minervois, Cabrespine et Trassanel).
Tous les bénéfices récoltés durant cette journée, sont utilisés pour la restauration du patrimoine de la communication organisatrice. 

Dès 9h30 (et jusque 12h) 
partez à la découverte des marchés des produits du terroir ! Marché aux truffes, marché de producteurs, stand de La Confrérie et ses produits truffés vous y attendent !

A 10h : 
messe en l'église Saint Etienne de Villeneuve-Minervois, célébrée par Monseigneur Planet Evêque de Carcassonne et l'Abbé Naudinat. 

REPAS A EMPORTER AUTOUR DE LA TRUFFE
Dès midi,
venez retirer votre repas autour de la truffe. (25 €/personne) Attention : Réservation obligatoire avant le mercredi 3 mars ! Paiement par chèque recommandé.  
Réservation repas à emporter au Magali 06.45.86.22.49 / nuitdelatruffe @ gmail.com

MENU / LA SAQUETA DE PINPIN
Brouillade truffée 
Noix de jambon marinée au miel et moutarde braisée au four avec son gratin dauphinois au beurre truffé
Brie truffé
Mousse au café truffée

Pinpin, trufficulteur hors pair, aimait parcourir les truffières sauvages du Triangle d'Or de la Truffe. Il ramenait de pleines Saquetas de belles truffes parfumées.
Au travers de nos repas truffés à emporter, "La Saqueta de Pinpin" La Conférie lui rend hommage.

Entrée livre, port du masque obligatoire, respect des gestes barrières.