Truffe & Terroir à Roullens en Malepère !

Venez découvrir le 25 juin, lors de nombreuses animations, la truffe d’été à Roullens en Malepère !

  • Marché de la truffe d’été et des produits du terroir

• Dégustation des vins de l’AOP Malepère
• 10ème anniversaire de l’appellation
• Ateliers de cuisine autour de la Truffe avec le lycée Charles-Cros de Carcassonne (inscription sur place)
• Chapitre de La Commanderie à 11h30
• Démonstration de cavage par les chiens truffiers
• Nombreuses animations : démonstration de vannerie, coutelier et rémouleur, atelier de ferronnerie, animations musicales et vocales, jeux gratuits pour les enfants (promenade à poney, maquillage...), confréries invitées, cru invité (AOP Limoux), potier, atelier des saveurs, tailleur de pierre, danses, chants et jeux occitans, balle au tambourin.
• Nouveauté 2017 : artisan tonnelier (conception d’un fût)

  • Pour les gourmands 

Le midi (sur place et sans réservation) : ardoise gourmande entre 2¤ et 6¤ la part : entrée truffée (élaborée par le Chef Jean-Pierre BLASCO), entre-pain au canard et à la tapenade truffée, dessert à base de truffes...

• Le soir : repas à la truffe au Restaurant Michaud (sur réservation au 04.68.25.86.14)